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商品訊息功能:

商品訊息描述:

內容簡介



【涼拌•水煮•冰鎮 清爽美味又健康】

搶先看天氣一熱就容易胃口變差，這個時候當然就是清爽又夠味的菜色最下飯。

涼拌、水煮和冰鎮，可以說是再適合不過；選用新鮮食材、少油的料理方式，再搭配適當的調味，

輕輕鬆鬆就上桌了，也可以提前一天做好冷藏，隔天隨時取出食用好方便。

涼拌和水煮的烹調方式簡單，充分保留食材的營養和原味，只須搭配適當的辛香料、調味醬汁，

調得對味就非常下飯，少油熱量低，讓您吃得即健康又窈窕，所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。

本書另外還為您精選了清涼消暑的冰鎮料理，可預先做好放入冰箱冰鎮，想吃隨時端上桌，而且愈冰愈入味、口感愈Q彈，

很適合繁忙的現代人，下班後料理晚餐更加簡便輕鬆。



全書分為5個單元

PART 1 涼拌水煮冰鎮TOP25

PART 2 中式涼拌料理

PART 3 異國涼拌料理

PART 4 清爽水煮料理

PART 5 消暑冰鎮料理



商場百貨

商品訊息簡述:





書系：400道涼拌水煮冰鎮料理聖經
ISBN:4711213296390
發行出版：楊桃文化事業有限公司
作者:楊桃文化
尺寸：18. 2*25.7cm
裝訂：平裝
印刷：全彩
頁數：304頁
語言：繁體中文







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旺報【記者李怡芸╱綜合報導】

近年關於城鄉差異的文章總是在大陸引爆話題，從「返鄉日記」到上海姑娘至男友江西鄉下的家被嚇跑，近日一篇名為《殘酷底層物語：一個視頻軟件的中國社會》再度刷爆網路，除了反映當代中國的農村問題，這些文章的爆紅，也帶著一種「重新發現中國」的獵奇心態。

《殘酷底層物語》作者霍啟明指出，「快手」作為中國第一大的視頻APP，原因在於「用戶是海量的鄉村人口」，因而展現了一幅農村奇觀大全：生吃病豬、鞭炮炸褲襠等，雖然「低俗、簡陋、粗糙」卻滿足了城市人的獵奇心態。霍啟明宣稱：「只需拉拉這個App，就能瞭解中國鄉村的精神面貌。」此文立刻引來爭議，且在短短幾個小時內，閱讀量便突破10萬。

因「落後」而爆紅

北京大學中文系研究生羅雅琳針對此文，向媒體投書指出：「農村只有以奇觀的形態展現，才能被城市布爾喬亞認定為真實。」而這樣的情感結構，源於80年代如莫言的《紅高梁》、韓少功的《爸爸爸》等「尋根文學」。北京清華大學社科研究生施蘭茶也發文指出，自己生在農村長在城市，但如霍啟明之流的視角，其實是以偏概全，不僅不能彌合城鄉差距，反而營造「主流」階層不可錯過的優越感。

以許多被網友追捧的農村文化作品來看，往往是因為「落後」而爆紅。如曾流行一時的「山歌教」，是指一群在網上追捧山歌MV的網友，自詡為山歌的「教徒」；但他們的熱愛主要是驚嘆於MV中粗俗的台詞和粗糙的拍攝手法、演員服裝等，甚至形容這些山歌MV為「魔性的鄉土奇幻風格」。

被貼上異常化標籤

華中科技大學中國鄉村治理研究中心主任賀雪峰曾在《新鄉土中國》指出，經驗不等於現象，像「快手」中的視頻不過是現象，並不足以構成社會學報告的材料。但在90年代城市化和發展主義意識形態下，農村人成為失語的邊緣群體，而他們的生活方式也被簡化或異常化，並打造成文化標籤。

文化評論者阿莫指出，諸如《殘酷底層物語》的文章，儘管打著關心小眾的旗號，但多半仍是以大眾的視角出發，選取某些極端和罕見的事例來代表一個群體，但直播其實是日常的錯誤打開方式，在不知不覺間製造出一個想像中的農村。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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